运用果蔬呼吸仪了解果蔬在贮藏中的生理变化

　　蔬菜和水果采摘以后保存不当很*腐烂，这是因为蔬菜水果在贮藏过程中不断地进行着呼吸作用，放在冰箱里的果树呼吸作用减弱保质期就会加长，不同的果树保质期不同，这与其本身的生理变化有关系，这里就跟大家简单讲诉一下果蔬呼吸仪在果蔬贮藏中的生理变化的研究。
    目前随着人们生活水平的提高，果蔬等农产品在市场上的需求量非常大，而果蔬贮藏品质的好坏会直接关系到这些水果和蔬菜的品质，对于农产品贸易、食品加工等行业都有非常重要的影响，而果蔬呼吸仪就是在对于水果、蔬菜的采后技术进行了大量研究的基础上，*发展的一种新的技术方式，可以更加方便的了解果蔬在贮藏中的生理变化，衡量果蔬呼吸作用的强弱，对于了解果树采后呼吸情况，提高贮藏中果蔬质量具有重要意义。
　　冰箱之所以能够延长果树的保质期，这与果蔬在低温下的生理变化有关，托普云农的果蔬呼吸仪能够被广泛运用也就不奇怪了，运用果蔬呼吸仪了解果蔬在贮藏中的生理变化，探究较适合果树贮藏的环境。
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